תגית: חלב

מרכיבים

חלב סויה

חלב סויה, או משקה סויה, הוא מוצר נוזלי המיוצר מצמח הסויה. בדומה לטופו, גם בחלב סויה אחוז חלבון יחסית גבוה ולא מעט פיטואסטרוגנים. לדעתי האישית ההיסטריה לגבי הסויה מיותרת – בשנים האחרונות הקהילה המדעית שינתה את הקונצנזוס והיחס לגבי צריכת סויה.