האם חריף הוא טעם?

טכנית, התשובה היא לא. במקרה של חריפות חמה, מדובר בהרגשה של צריבה מ״חום״ שהמאכל החריף גורם לנו להרגיש בגוף.

ישנם עוד סוגי חריף, כמו חריפות קרה (מסטיק מנטה) וחריפות נדיפה (חרדל). לעוד מידע מעניין ניתן לקרוא על למה אנחנו בכלל מרגישים חריף, ועל ההבדל שבין חריפות של פלפל וחריפות של חרדל.

תגובות